Partitionieren kannst du sie quasi wie eh und jeh. Wenn du allerdings das max. an Performance aus der Platte holen willst, dann musst du das FS an die Platte alignen (ausrichten). Stichwort Blöckgröße etc.
SSD´s haben eine bestimmte Anzahl an Schreibzyklen. Wenn deine SSD also möglichst lange halten soll, solltest du Partitionen, die read only gemountet werden können auf die SSD packen und den Rest auf eine andere.
Partitionen, die z.B. read only gemountet werden können:
1. /boot
2. /
3. /usr
Das setzt allerdings voraus, dass /home /var /tmp ebenfalls eigene Partitionen sind, die auf einer anderen Platte beheimatet sind.