Das Problem sind die restrict-Regeln in der ntp.conf.
Code:
# Grundsätzlich alle Datenpakete verwerfen
restrict default ignore
# Verbindungen auf localhost zulassen
restrict 127.0.0.1
# Antworten der verwendeten Zeitserver zulassen
restrict ntp1.stratoserver.net nomodify notrap noquery
restrict ntp2.stratoserver.net nomodify notrap noquery
restrict ntps1-0.cs.tu-berlin.de nomodify notrap noquery