Wenn das nicht die fstab aus /dev/PARTITION ist, dann natürlich nicht.Das ist aber doch nicht die fstab die für mein installiertes System ist oder?????
Dazu müsste man die root-Partition zuvor mounten.
mount -o rw /dev/PARTITION /mnt
würde ich mal probieren. Danach liegt die fragliche fstab in
/mnt/etc/fstab