Wenn Du 127.0.0.1 benutzt, wird Dein Rechner über eine IP Adresse angesprochen, d.h. das Programm welchem Du die 127.0.0.1 gegeben hast kommuniziert mit Deinem Rechner über TCP/IP. Allerdings ist der TCP/IP Stack bei 127.0.01 so intelligent und erkennt, dass eigentlich keine Netzwerkverbindung notwendig ist, da der Rechner ja mit sich selbst kommuniziert, und deshalb ist 127.0.0.1 wesentlich performanter als wenn Du die externe IP Deines Rechners benutzt. Ich glaube sogar, dass der TCP/IP Stack sogar bei der externen IP Adresse erkennt, dass sie lokal ist und damit optimaler arbeiten kann. Sicher bin ich mir da aber nicht.