Alternativen:
1. Stell überall den VPN-Server als Standardgateway ein und nur auf diesem die Fritzbox als Standardgateway.
oder
2. Stell überall die Fritzbox als Standardgateway ein und trage auf der Fritzbox eine statische Route nach 192.168.10.0/24 über 192.168.0.99 ein (wie auch immer das gehen mag).
route add -net 192.168.10.0 netmask 255.255.255.0 gw 192.168.0.99