Habe ich gerade mal installiert, und mir unter http://www.linux-user.de/ausgabe/2005/08/068-pdftk/index_html?print=y
die deutsche Bedienungsanleitung angeschaut.
Das ist noch zu umständlich.
Beim Acrobat (nicht den Reader) startet man das Programm Acrobat, und geht unter "creat pdf" und wählt scan aus. Es öffnet sich ein Fenster, von dem man einige Einstellungen für das Dokument macht. Nach dem man "OK" gedrückt hat startet das Scanprogram vom Scanner, das wäre ja analog dazu auf Linux Sane. Da drückt man scan, wie auch in Sane, und es wird gescannt. Ist das Bild/Seite fertig, dann erscheint ein neues Feld, auf dem man sagen kann "next" oder "done". Ersteres ist für eine neue Seite zweites ist um anschließend die pdf Datei zu speichern.